O Laboratório de Sanidade de Organismos Aquáticos (AQUOS) vem atuando desde o ano de 2003 no diagnóstico do estado de saúde de organismos aquáticos por meio de análises parasitológicas, hematológicas e qualidade de água em propriedades do Estado de Santa Catarina e em animais de ambiente natural. Em conjunto com o Laboratório de Camarões Marinhos, UFSC, desenvolve pesquisas de infecções experimentais em camarões e peixes cultivados e imunoprofilaxia. 

O Laboratório Aquos pertence ao Departamento de Aquicultura, Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e está inserido no Núcleo de Estudos em Patologia Aquícola (NEPAq).